本周济南进入“大暑”节气，大暑是一年中最热的时候。在我国很多地区，大暑前后经常会出现极端的高温天气。晴朗时，经常骄阳似火，酷热难耐;阴雨时，则闷得让人难以喘气。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”“大暑前后，热死泥鳅”“大暑到，暑气到”等谚语。本周“车厘子”悄然上市， 460-500元/件（10斤）；澳柑，大箱420元，小箱150元；云南桔子抢鲜上市，抢鲜价：3.5-5.5元左右/斤；“嘎啦苹果”抢鲜价2.5元-3.8元/斤。据对本周上市水果的数据统计显示，总体上市量环比上涨5.89%。重点监测的20种水果统计数据显示，价格下降的是西瓜，荔枝、甜瓜、油桃、桃、李子、火龙果、香瓜、哈密瓜、芒果、火龙果、菇娘果、木瓜、葡萄、冬枣、香蕉、红果、苹果、梨、冬枣等价格基本持平。水果上市交易特点：一、西瓜历来都是夏日里的解暑佳品，西瓜的热销自然也不会出人意外，本周西瓜勇夺销售冠军。目前市场西瓜主要有本省的京欣，东北的甜王，河南的黑美人、麒麟8424，江苏的4K西瓜，潍坊的2K及河北的特小凤西瓜。本周西瓜价格环比下降16.75%。应季鲜果“皇冠梨”大量上市，价格在1.8-3元/斤；时令鲜果大量上市：山东蒙阴的（沙果、8号毛桃、黄金油桃）、安徽的（嘎啦苹果、丰水梨、新梨七号）、陕西的（美八苹果、秦阳苹果、红啤梨）、山东烟台的奶油富士、山东潍坊的甜宝瓜、新疆的哈密瓜、海南的贵妃芒……品种繁多，令人目不暇接。...
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2020
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本周济南气温在20-32度之间，天气状况以“多云”为主。随着气温升高，时令水果价格越来越亲民。据对本周上市水果的数据统计显示，总体上市量环比下降5.64%。重点监测的20种水果统计数据显示，价格上涨的有一种：猕猴桃，价格下降的有15种，分别是：荔枝、苹果、甜瓜、油桃、桃、梨、橙、李子、火龙果、香瓜、哈密瓜、芒果、火龙果、葡萄、西瓜，木瓜、红果、冬枣、香蕉等价格基本持平。本周新上陕西“猕猴桃”，品种有亚特、徐香、翠香。陕西省猕猴桃形成世界上最大的集中连片产区，目前总产量已占到世界的1/3，面积和产量均居全国第一，是陕西省果业经济效益最好的水果品类。陕西猕猴桃产业在全国乃至世界都占有一席之地，猕猴桃是继苹果之后， 第二张代表陕西水果的名片。徐香占比达65%，最具发展前景。本周猕猴桃的价格因品种不同自3.5-6元/斤不等。另外，今年海南火龙果丰产加之越南火龙果的大量上市，火龙果的价格越来越低，红心火龙果80元左右/15斤，白心火龙果120-150元左右/42斤。本周威海无花果也已新鲜上市。刚上市6元左右/斤。威海无花果品种是“青皮”，其皮薄无核，肉质柔软，风味甜美，鲜嫩爽口，营养价值高，老少皆宜。威海无花果是山东省威海市特产，是中国国家地理标志产品。后势预测：外省瓜果逐步成熟充盈果市，后市还将有更多的水果成熟，水果品种必将更加丰富。 ...
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维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，在免疫反应的各个阶段发挥着至关重要的作用。维生素存在于天然食物中，人体一般不能合成，必须由食物供给，可分为脂溶性（维生素A、D、E、K）和水溶性（B族维生素、维生素C）两类。维生素A——免疫力第一道防线的“守护神”维生素A是一类含有视黄醇生物活性的化合物的总称，具有维持正常视觉、促进上皮组织增殖分化和促进儿童生长发育等功能。其参与人体免疫系统成熟的全过程，能够改善细胞膜的稳定性，维持黏膜屏障的完整性，是免疫力第一道防线的“守护神”。我国成人维生素A的推荐摄入量为男性800μgRAE/d、女性700μgRAE/d。日常生活中，我们能接触到的含维生素A最多的食物是肝脏，鸡蛋中也富含维生素A。一个健康成年人每月食用1至2次猪肝，每次1至2两左右，即可轻松满足维生素A的需要。蔬菜水果当中含有的类胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，尤其是深绿色和红黄色的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、菠菜等含类胡萝卜素比较多，也可以起到补充维生素A的作用。B族维生素——“辅助”免疫系统的正常运作B族维生素是一个“大家庭”，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是参与人体三大营养素新陈代谢的重要辅酶，是维持人体正常机能必不可少的水溶性维生素。B族维生素能介导免疫调节，辅助免疫系统的正常运作，如维生素B6参与淋巴细胞的增殖、分化、成熟和激活，调...
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2020年7月20日至7月26日检测中心对在市场上经营638个果品样品进行了抽样检测。经仪器ZYD-NP检测，达到合格标准的果品样品为638个，不合格的果品样品0个，平均抑制率为18.88%。其中鲜果样品为570个，平均抑制率达到18.07% ；精品样品为69个，平均抑制率为22.86%。总体的合格率为100%。 本周抽查结果表明，目前市场上的果品质量概况如下：鲜果类：本周鲜果样品质量优良的有：江西的赣南橙、陕西的嘎啦苹果、河北的（皇冠梨、特小凤西瓜）、山东齐河的羊角蜜甜瓜、山东烟台的晴王葡萄、山东济南的青金帅苹果、江苏的4K西瓜、山东潍坊的2K西瓜等抑制率较低；合格率均为100%。 精 品：陕西的西梅等抑制率较低，越南的红心火龙果、泰国的凤梨、美国的车厘子等品质良好；合格率均为100%。
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2020年7月13日至7月19日检测中心对在市场上经营633个果品样品进行了抽样检测。经ZYP-NP仪器检测，达到合格标准的果品样品为633个，不合格的果品样品0个，平均抑制率为17.01%。其中鲜果样品为561个，平均抑制率达到17.01% ；精品样品为72个，平均抑制率为17.81%。总体的合格率为100%。 本周抽查结果表明，目前市场上的果品质量概况如下：鲜果类：本周鲜果品质优良的有：云南的青橘子、山东蒙阴的（沙果、8号毛桃、黄金油桃）、安徽的（嘎啦苹果、丰水梨、新梨七号）、陕西的（美八苹果、秦阳苹果、红啤梨）、山东烟台的奶油富士、山东潍坊的甜宝瓜、新疆的哈密瓜、海南的贵妃芒、山东禹城的京欣西瓜及河北的红提等抑制率较低；合格率均为100%。精 品：精品品质优良的有：山东临沭的蓝莓及澳洲的西梅等抑制率较低；合格率均为100%。
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本周一“小暑”， “暑”，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后南方应注意抗旱，北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。小暑的标志：出梅、入伏。济南的气温也一天比一天高，随着气温升高，时令水果价格越来越亲民，据对本周上市水果的数据统计显示，总体上市量环比上涨11.63%。重点监测的20种水果统计数据显示，价格上涨的有：樱桃，价格下降的有10种，分别是：荔枝、杏、苹果、甜瓜、李子、火龙果、香瓜、梨、冬枣、哈密瓜，葡萄、西瓜、芒果、红果、杨梅、橙、油桃、桃、木瓜等价格基本持平。本周“无花果”大量上市，中国无花果产地主要分布在新疆、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川等地。华北地区的无花果主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海，江苏省主要分布在南通、盐城、丹阳、南京，福建省集中栽培主要在福州，上海市郊也有-定面积。新疆的无花果无论产量或品质都冠盖全国。无花果在中国虽然种植分布广，但集中成片的极少，属于稀有水果品种。南方产无花果一般夏果于7月上旬上市，秋果于8月下旬至10月中旬陆续成熟，11月下旬落叶，由于地域、气温、阳光等的差异导致北方的无花果成熟较晚，通常...
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本周我市天气高温为主，酷暑催生了水果的热销，西瓜、桃子、葡萄成了当季最为热卖的水果。本周新上“茄梨”8元左右/斤、陕西红皮梨4元/斤、“藤木一”苹果1.5元-2.6元/斤、“无花果”12元/斤、“浙江产桑葚”7-8元/斤。据本周上市水果的数据统计显示，总体上市量环比下降5.87%。据对重点监测的20种水果统计数据显示，价格上涨的有5种，分别是樱桃、菠萝、梨、苹果、桃，下降的有9种，分别是甜瓜、杏、油桃、葡萄、荔枝、李子、哈蜜瓜、橙、香瓜，西瓜、杨梅、芒果、香蕉、红果、木瓜等价格持平。水果上市交易特点：本周，随着高温天气的到来，西瓜、桃子、火龙果、葡萄等富含水分、消暑解渴的水果销售颇快。据统计数据显示，桃子继续蝉联市场上市量冠军。当前桃子不仅有我市南部山区的，还有来自蒙阴、沂源、河北等产区的，主要品种包括早生、春雪、突围、大红袍、黄金桃、裕露水蜜桃。随着天气的炎热，其成熟度提高，口感较之前期也甘甜了许多，价格也更加“亲民”。而葡萄的种类则更多了，乒乓球、维多利亚、青提、黑提、无籽、巨峰、红提、玫瑰香等等。随着这些时令鲜果上市量的增大，批发价格呈现明显下降趋势。 后势预测： 自本周起，我市水果销售又进入了新一期的季节性调整，今后的市场主销品种将集中到西瓜、桃子、葡萄等水果上来，而水果价格还将随之波动，整体趋势仍将继续走低。 ...
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2020年6月29日至7月5日检测中心对在市场上经营个果品样品进行了抽样检测。经ZYP-NP仪器检测，达到合格标准的果品样品为642个，不合格的果品样品0个，平均抑制率为19.93%。其中鲜果样品为556个，平均抑制率达到18.82% ；精品样品为86个，平均抑制率为26.96%。总体合格率为100%。 本周抽查结果表明，目前市场上的果品质量概况如下：鲜果类：品质优良的有：陕西的冰糖心苹果、无锡的水蜜桃、聊城的红马奶葡萄、山东潍坊的（哈密瓜、2K西瓜）、广西的（芒果、荔枝）、山东禹城的京欣西瓜等品质优良,抑制率较低；合格率均为100%。精 品：泰国的龙眼、海南的（木瓜、香水柠檬）、墨西哥的牛油果等水果品质良好；合格率均为100%。
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